Cuina Oberta celebra su edición de otoño con menús especiales en 68 restaurantes de Valencia del 20 al 30 de noviembre de 2025. El evento permite disfrutar de propuestas gastronómicas con productos de temporada y cocina de proximidad a precios cerrados.
Durante diez días, los menús de mediodía cuestan 28 euros y los de cena 36 euros, sin bebidas incluidas. Cada menú incluye entrante, principal y postre. Ejemplos incluyen el arroz de calabaza, figatell y ajos tiernos en Ciro, o las tortitas crujientes de pescado con mayonesa de camarones, jengibre y chalota en Ma Khin.
Los restaurantes gourmet, reconocidos por Guía Repsol, Bib Gourmand o We’re Smart Green Guide, ofrecen menús a 48 euros al mediodía y 56 euros por la noche. Seis establecimientos con estrella Michelin —El Poblet, La Salita, Riff, Lienzo, Fierro y Arrels— presentan menús a 80 euros y 100 euros.
Esta edición incorpora nuevos participantes como Alcántara Bistro, Barecito del Ayuntamiento, Cocleque, Escama, Jenkin’s, Kabanyal, Llar del Pescador, Soul of 1927 y Taller de Carnes by Jenkin’s.
Además de los menús, se organizan 16 experiencias gastronómicas en trece restaurantes. Incluyen talleres de cocina birmana, japonesa y peruana, clases de coctelería, catas de vino con Bodegas Nodus o El Celler de Proava, elaboración de Agua de Valencia con Sagardi y propuestas sobre carnes a la brasa.
