La Comunitat Valenciana exhibe la excelencia de sus productos agroalimentarios en el Salón Gourmets de Madrid con la participación de 104 empresas. La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca cuenta con un estand institucional de más de 600 m², en el que participan 68 empresas de la participación agrupada, mientras que otras 36 acuden de forma individual.
El conseller Miguel Barrachina ha destacado durante la inauguración de la 39ª edición de la feria que “la amplia presencia valenciana demuestra la excelente salud del sector alimentario de la Comunitat Valenciana y la excepcional calidad de nuestros productos”.
La feria, que se celebra del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid, es uno de los encuentros internacionales de referencia de la alimentación de calidad y reúne a más de 2.000 expositores y más de 50.000 productos selectos de todo el mundo.
Entre las empresas valencianas destaca la participación en el túnel del vino con una decena de bodegas. Como novedad de este año, uno de los estands está representado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz DO Valencia. También cuentan con espacio Proava (Productos de Calidad Valenciana) y la Asociación Essentia Gourmet de Alicante.
Las empresas presentarán productos amparados por figuras de calidad diferenciada como el Arroz DO Valencia, el Turrón de Jijona y Alicante, los vinos de las DO Alicante, Valencia y Utiel-Requena, así como productos ecológicos, especias, mieles, trufa, aceitunas, aceites de oliva virgen extra, quesos, licores, conservas del mar, helados y dulces.
El estand institucional de la Comunitat Valenciana acogerá un espacio de showcooking donde cocineros de los Centros de Turismo de Dénia y Gandia elaborarán arroces, fideuàs y otros platos típicos valencianos durante los cuatro días del evento. Además, se realizarán exhibiciones culinarias a cargo de los chefs con Estrella Michelin Raúl Resino y Miguel Barrera, y del Patronato de Turismo de Alicante.
El conseller Miguel Barrachina ha visitado el estand y ha expresado su apoyo incondicional al sector agroalimentario valenciano, subrayando el impulso del Consell a la internacionalización de las empresas a través de su participación en ferias especializadas.
La organización del Salón Gourmets espera superar las cifras del año pasado, con más de 110.000 visitantes y más de 15.000 compradores extranjeros, y un volumen de negocio que podría superar los 250 millones de euros.