La ciudad de Valencia se prepara para acoger la final de la World Paella Day Cup 2026 el próximo 20 de septiembre. Este evento internacional, que rinde homenaje al plato más emblemático de la gastronomía valenciana, reunirá a doce chefs de diferentes partes del mundo en la plaza del Agua, en La Marina de Valencia.
Finalistas de la World Paella Day Cup
La competición ha contado con un circuito internacional de fases eliminatorias que comenzó en marzo y ha recorrido ciudades como Piriápolis, Bucarest, Nimes, Querétaro, Tokio, Quito, Zurich, Copenhague, Burgas y Barranquilla. Los chefs que han logrado llegar a la final son:
- Victoria Rodríguez (Uruguay)
- Nivaldo Francisco de Souza (Brasil)
- Froilán Mújica (México)
- Camelia Mihai (Rumanía)
- Joël Jacquet (Francia)
- Juanma Molina (Suiza)
- Jimmy Holm (Dinamarca)
- Yoshimiro Mutsura (Japón)
- Nikolay Genchev (Bulgaria)
- Juan Esteban Ramírez (Colombia)
- Daniel Tylor (Reino Unido)
Actividades para los chefs finalistas
Además de la competición, los chefs disfrutarán de un programa de actividades diseñado para que conozcan la cultura y gastronomía valencianas. Visitarán el Mercado Central de Valencia para adquirir los ingredientes de sus paellas, recorrerán el centro histórico y el Parque Natural de l’Albufera, y asistirán a una clase magistral en el restaurante Las Bairetas con el maestro arrocero Rafa Margós.
El World Paella Day ha consolidado su formato internacional, acercando la auténtica paella valenciana a nuevos mercados y reforzando la proyección internacional de la gastronomía de Valencia. La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet, ha subrayado el crecimiento del evento y su papel como embajador de la ciudad, destacando el interés global que despierta la gastronomía valenciana.
Paula Llobet, concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, ha afirmado: “El crecimiento del World Paella Day demuestra el interés que la gastronomía valenciana despierta en todo el mundo”. Asimismo, ha resaltado que “el certamen permite que Valencia, sus tradiciones y su esencia mediterránea crucen fronteras a través de uno de nuestros mayores símbolos gastronómicos”.